m_ichika

青空Lover

青い空と白い雲を見ているとお昼寝したくなりますよね。 その日の出来事や、LifeHack

レシピ

21 1月

空想お料理読本@電子書籍

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朝日ー!お弁当を作る日は、早起きなんです。


「空想科学読本」シリーズ第2弾が発売されました。内容は、「となりのトトロのサツキのお弁当」
など16品のレシピ&考察。電子書籍と書籍版両方発売だそうですが、どちらを買おうか悩み中。

私の場合料理のレシピをCOOKPADで検索してから、材料を付箋等にメモしキッチンに持って行く。
本でレシピを調べた時も同じ。理由はふたつ。濡れた手で本やiPhoneを触りたくないし、水周りに
本やiPhine置いておいて、水がはねてしまっても悲しい。

防水のiPhoneやiPadがリリースされれば、電子書籍版を買うのだろうか。

レシピだけではなく考察も書かれているようなので、電子書籍版を買えば外でも楽しめそうな気が
しないでもない。電子書籍版のほうが特典も多いようだが、「本」として紙の感じを楽しみたくもある。



書籍を自分で電子書籍化する事を「自炊」と呼ぶらしいが、分厚い本を持ち歩かずに気軽に本を楽しめる
というのはとてもすばらしい。私も昔読んでいた本を「自炊」してみようと試みたのだが、いざ本をバラバラに
しようと思うと、なんだか気がすすまなくなりやめてしまった。

本は紙に文字が印刷されているだけの事だとわかってはいるのだが、その重い本を持ち歩いてまで
読みたかった昔の自分の好奇心や、雨の日にバックの中のお財布を探して本を濡らしてしまった事や
随分昔に読み終わって放置されていたただの本なのに、思い出を主張してきた。

書籍には書籍の良さがあるし、電子書籍には電子書籍の良い所がる。「空想科学読本」シリーズのような
ジャンル的には趣味にあてはまるであろう本であれば、やはり書籍版を買いたい。と、思いつつ、電子書籍版の
特典の誘惑にも負けそう。両方買うしかないのかー!



5 1月

雑誌の付録にシリコンスチーマー

シリコンスチーマー流行ってますね~。

私もお弁当用に小さいシリコンカップを使っています。
何が便利って、レンジでチンしてそのままお弁当に入れられる。
型崩れしにくく繰り返し使える、たたんで小さく収納できるetc。。。

最近では雑誌の付録としても、シリコンスチーマーがついてくるみたいです。
こんなに便利だと、夕食も簡単に一品増やせちゃいますね。
お料理ができたらそのままテーブルに出せるデザインなのもうれしい!!








19 12月

【ELLE a table】1月号「DEAN&DELUCA」限定エプロン付き

ファッション誌「エル・ジャポン」から生まれた料理雑誌
「エル・ア・ターブル」エル・ア・ターブル2011年1月号には
特別付録「DEAN&DELUCAのオリジナルサロンエプロン」が付いてきます。
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雑誌の付録として登場するのは、「エル・ア・ターブル」が初らしいです。
しっかりした黒生地に「DEAN&DELUCA」のロゴが白字で刺繍されています。
短めのカフェエプロンとは少し違って、女性だと丁度ひざ丈位の長さです。
男女問わず使えるデザインとなっています。
白いシャツにDEAN&DELUCAのオリジナルサロンエプロンを着ければ
いつのもお料理も楽しくなりそうですね。


今月号の特集は、「ホームパーティ」
2時間以内で準備できる、おいしそうなレシピがいっぱい。
今の季節は家族や友人が集まる機会も多いですし、すぐに役立ちそうな情報ばかりです。

DEAN&DELUCAのシェフ村上英寿さんが、とっておきのレシピの提案をしてくれています。
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写真を見ただけでは難しそうな印象のお料理ですが、レシピを見るとお家にいつもありそうな材料ばかりでびっくりです。これなら私もできるかも?

りんごがおいしい季節ですよね~。
うちにもいただきもののリンゴがコロコロしています。
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「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」という言葉があるように、この時期にぴったりの食材です。サラダからスイーツまで、本当に1日1個づつ食べれちゃいそうなレシピが沢山紹介されています。

「ELLE BLOG」からは、人気グルメブロガーさんが新・おせちレシピを提案。
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ゴボウがこんなにおしゃれになっちゃいました。

他にも、料理研究家・松田美智子さんが作る、「具材3品の簡単常夜鍋」や
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から、珠玉のチョコレートレシピ。
有元葉子さんの「海外☆和食レッスン」では、お料理の基本「出汁」から応用編のお料理・デザートまで和食を極めるレシピ。
男子が開くコーヒーショップ「コーヒー男子のいる店へ!」では、至福の一杯がいただけそうなお店とそのこだわりを紹介。
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チョコレートレシピは雑誌から切り離しレシピカードとして保存できます。
カカオソルトなんて考えたこともありませんでした。
年末年始に度々登場しそうな海老。今年はいつもと違ったアレンジを試してみたくなります。

エル・ア・ターブル2011年1月号
是非お手に取ってみてくださいね。


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20 11月

あなたの好きな秋の果物は何?



秋の果物!?

この時期の果物だと、柿が好きです!

最近は大人な食べ方、柿の白和えとかおいしいと感じるようになりました。

♪レシピ♪

豆腐   1/2丁
柿    1個
春菊   1/2束(お好みで♪)
するめ  少々 (お好みで♪)

こんにゃく1/2枚
人参   1/2本

すりごま 適量
醤油   大1
砂糖   大1

1、下ごしらえ!
豆腐はレンジでチンして、水切りしつぶしておきます。
するめは、食べやすい大きさに割いておきます。
こんにゃく・人参は拍子切りにしておきます。(食べやすい大きさでおk)
柿も食べやすい大きさに切っておきます。
春菊も食べやすい大きさに切っておきます。

2、茹でる!
こんにゃく、人参を出汁・砂糖・醤油(分量はお好みで)で軽く茹で、下味をつけます。
お鍋の上に笊をのせ、春菊をのせておきます。(別途、茹でてもおk)

3、和える!
つぶしておいた豆腐に、調味料・春菊・柿・こんにゃく・人参を入れて混ぜます。

4、食べる!

と、途中までは白和えだったんですよ。。。
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それにしても、最近流行ってるシリコンスチーマーは便利すぎるw






プロフィール

三千花

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