秋の果物!?
この時期の果物だと、柿が好きです!
最近は大人な食べ方、柿の白和えとかおいしいと感じるようになりました。
♪レシピ♪
豆腐 1/2丁
柿 1個
春菊 1/2束(お好みで♪)
するめ 少々 (お好みで♪)
こんにゃく1/2枚
人参 1/2本
すりごま 適量
醤油 大1
砂糖 大1
1、下ごしらえ!
豆腐はレンジでチンして、水切りしつぶしておきます。
するめは、食べやすい大きさに割いておきます。
こんにゃく・人参は拍子切りにしておきます。(食べやすい大きさでおk)
柿も食べやすい大きさに切っておきます。
春菊も食べやすい大きさに切っておきます。
2、茹でる!
こんにゃく、人参を出汁・砂糖・醤油(分量はお好みで)で軽く茹で、下味をつけます。
お鍋の上に笊をのせ、春菊をのせておきます。(別途、茹でてもおk)
3、和える!
つぶしておいた豆腐に、調味料・春菊・柿・こんにゃく・人参を入れて混ぜます。
4、食べる!
と、途中までは白和えだったんですよ。。。
それにしても、最近流行ってるシリコンスチーマーは便利すぎるw