秋の果物!?

この時期の果物だと、柿が好きです!

最近は大人な食べ方、柿の白和えとかおいしいと感じるようになりました。

♪レシピ♪

豆腐   1/2丁
柿    1個
春菊   1/2束(お好みで♪)
するめ  少々 (お好みで♪)

こんにゃく1/2枚
人参   1/2本

すりごま 適量
醤油   大1
砂糖   大1

1、下ごしらえ!
豆腐はレンジでチンして、水切りしつぶしておきます。
するめは、食べやすい大きさに割いておきます。
こんにゃく・人参は拍子切りにしておきます。(食べやすい大きさでおk)
柿も食べやすい大きさに切っておきます。
春菊も食べやすい大きさに切っておきます。

2、茹でる!
こんにゃく、人参を出汁・砂糖・醤油(分量はお好みで)で軽く茹で、下味をつけます。
お鍋の上に笊をのせ、春菊をのせておきます。(別途、茹でてもおk)

3、和える!
つぶしておいた豆腐に、調味料・春菊・柿・こんにゃく・人参を入れて混ぜます。

4、食べる!

と、途中までは白和えだったんですよ。。。
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それにしても、最近流行ってるシリコンスチーマーは便利すぎるw